Õhtusöök Lossimägedes

Tuleohutusnõuded avaliku ürituse toitlustuskohtadele

1. enne tööle asumist tutvustatakse töötajale tuleohutusnõudeid. Töötajatele tagatakse

tulekustutite kättesaadavus ja õpetatakse neid kasutama. Töötajaid teavitatakse võimalikust

tuleohust ning tulekahju vältimise meetmetest (loetle allpool).

2. igas müügikohas ja grillimiskohas peab olema üks vähemalt 6 kg kustutusaine massiga

tulekustuti (ei piisa 2kg autokustutist). Lisaks võib olla tulekustustustekk (ainult tuletekist ei

piisa). Telgid ja muud ajutised ehitised ning kioskid või muud samalaadsed müügikohad tuleb

varustada esmaste tulekustutusvahenditega.

2.1 tulekustuti peab olema kontrollitud (iga 1-2 aasta tagant) ja hooldatud (iga 10 aasta tagant)

2.2 kõik müügikoha töötajad peavad olema juhendatud, kuidas tulekustutit kasutada

2.3 tulekustuti peab paiknema selliselt, et seda oleks vajadusel võimalik kiiresti kasutada.

Tulekustutit ei ole mõtet paigutada fritüüri, gaasigrilli, -grillpanni või muu kuumutusseadme

alla

2.4 lisaks on kohustuslik teada järgmise lähima kustuti asukohta (naaber müügikohas,

infotelgis jne)

3. kuumtoidu valmistamise kohas (fritüür, gaasigrill, -grillpann jms) on kohustuslik paigutada

müügikohta lisaks vähemalt 2-liitrine rasvakustuti (F-klassi kustuti)

3. kõik elektri- ja muud seadmed (grill, fritüür, ahi, pliit, mikrolaineahi, kohvimasin,

veekeedukann, pikendusjuhtmed jms) peavad olema korras ja on keelatud kasutada katkist ja

tuleohtu põhjustada võiva rikkega seadet

4. maapinnal olevad ajutised elektrikaablid tuleb katta spetsiaalse kattega või takistada

kõrvaliste isikute juurdepääs maapinnale paigutatud elektrijuhtmetele (piirdelint või aed)

5. grillimis- ja muu kuumutusseadme (nt grillpanni) kasutamisel tuleohu vältimiseks tuleb:

5.1 seadme ümbrus peab olema puhastatud selliselt, et oleks takistatud tule levik. Vajaduse

korral kastetakse grillimiskohta ümbritsev süttimisohtlik kuiv maapind veega märjaks

5.2 grillimisel tuleb arvestada ümbruse ja ilmastikutingimuste (tuule tugevust ja suunda) mõju

tuletegemise ohutusele

5.3 paigutada grillimiseks mõeldud küttepuud, grillsüsi ja muud põlevmaterjal (näiteks

pilliroost matid ja puitäärised) selliselt, et oleks välistatud selle süttimine lahtisest leegist,

ümbritseva keskkonna kõrgest temperatuurist ja sädemetest. Grillseadme ohutuse tagamisel

peab põlevmaterjalist äärisega (pilliroomaat, puitääris jms) olema:

• 50 mm kaugusel, kui seadme välispinna temperatuur on alla 80 C0

• 150 mm kaugusel, kui seadme välistemeratuur on 80-140 C0

5.4 gaasigrilli ja -grillpanni tuleb kasutada tasasel pinnal ja vastavalt kasutusjuhendile

5.5 kuumutusseadmete juures peab olema piisaval hulgal esmaseid tulekustutusvahendeid

(tulekustuti, söegrilli puhul ka veeanum)

5.6 grillseadme kasutamisel tuleb tagada pidev järelevalve. Pärast grillseadme või söegrilli

kasutamist tuleb põlemisjäägid lasta täielikult ära põleda, summutada või need kustutada ning

veenduda, et need on kustunud.

Ohutu kauguse tagamise ja kustutusvahendite olemasolu eest vastutab

kuumtoidu käitleja!

Eelpool loetletud küttekoldevälist tule tegemisel ja grillimise tuleohutusnõuete aluseks on

tuleohutuse seaduse üldsätted ning § 15 ja § 19 lg1, siseministri määrus nr 18 „Lõkke tegemisele

ja grillimiskohale esitatavad nõuded“ §4 ja §5 ning siseministri määrus nr 14 „Põlevmaterjalide

ja ohtlike ainete ladustamise tuleohutusnõuded“ lisa nr 1.

Tuleohutuse seaduse leiad siit https://www.riigiteataja.ee/akt/TuOS

Siseministri määruse nr 18 „Lõkke tegemisele ja grillimiskohale esitatavad nõuded“ leiad siit:

https://www.riigiteataja.ee/akt/106072021005

Siseministri määruse nr 14 „Põlevmaterjalide ja ohtlike ainete ladustamise tuleohutusnõuded“ leiad

siit:

https://www.riigiteataja.ee/akt/129052024002

Lõuna päästekeskus / Jaama 207 / 50705 Tartu / [email protected] / www.paasteamet.ee /

Registrikood 70000585

Katrin Tuisk

OÜ FELLINI KOHVIK

[email protected]

Teie 26.06.2026 nr Meie 26.06.2026 nr 7.2-2.2/4543-2

Õhtusöök Lossimägedes

Austatud Katrin Tuisk

Kooskõlastan Teie taotluse ja soovin meeleolukat õhtusöögi korraldamist. Kirjaga kaasas

tuleohutusnõuded toitlustajale, millest peaks kinni pidama.

Lugupidamisega

(allkirjastatud digitaalselt)

Alor Kasepõld

Viljandi-Valgamaa päästepiirkonna juhataja

juhataja

Lõuna päästekeskus

Lisa:

1. Nõuded toitlustajale

Alor Kasepõld

+372 4354512

[email protected]