Taotlus
| Dokumendiregister | Terviseamet |
| Viit | 9.2-5/26/7066-1 |
| Registreeritud | 10.09.2026 |
| Sünkroonitud | 11.09.2026 |
| Liik | Sissetulev dokument |
| Funktsioon | 9.2 Vee terviseohutus |
| Sari | 9.2-5 Ühisveevärgi ja-kanalisatsiooni arengukavad ja sellega seotud dokumendid |
| Toimik | 9.2-5/2026 |
| Juurdepääsupiirang | Avalik |
| Adressaat | Aromella OÜ |
| Saabumis/saatmisviis | Aromella OÜ |
| Vastutaja | Kaili Luik (TA, Peadirektori asetäitja (2) vastutusvaldkond, Lõuna regionaalosakond) |
| Originaal | Ava uues aknas |
| Taotle dokumendi eemaldamist või parandamist |
Failid
Saadetud: neljapäev, 10. september 2026 12:34
Adressaat: Kaili Luik - TA <[email protected]>
Teema: Re: joogivee analüüsid ja uus kava
|
Tähelepanu!
Tegemist on välisvõrgust saabunud kirjaga. |
Sent: Monday, September 7, 2026 1:33 PM
To: Ülle Salmu <[email protected]>
Subject: joogivee analüüsid ja uus kava
Tere
Kuidas ettevõttes muudatused on läinud?
Tuleks üle vaadata ja koostada uus joogivee kontrolli kava. Uueks keskkonnaks, kus seda teha saab KTI (Keskkonnatervise infosüsteemi iseteenindus)
Kui olete jõudnud joogivee proovid ära võtta, siis ootan nende vastuseid meilile või VTI keskkonda.
Küsimuste tekkimisel võtta julgelt ühendust!
Lugupidamisega
Kaili Luik
vaneminspektor (keskkonnatervis)
lõuna regionaalosakond
+372 5836 6073
|
Terviseamet +372 794 3500
[email protected] Paldiski mnt 81, 10614 Tallinn |
Käesolev kiri on mõeldud ainult kirja adressaatidele. Kui olete saanud kirja ekslikult, palun teavitage koheselt selle saatjat ning kustutage saadud kiri koos kõikide lisadega. NB! Juurdepääsupiirangu märkega dokumentide avaldamine kõrvalistele isikutele on keelatud.
KATSEPROTOKOLL NR. TA2615745-BT Lehekülg nr: 1 (1) Väljastamise kuupäev: 06.07.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu Reg nr: 70000065 www.labris.ee
Analüüside tellija Aromella OÜ Postiaadress Saatedokumendi nr
Tallinna mnt 1, Põltsamaa linn, Põltsamaa vald 48103 Jõgevamaa
Kontaktisik Ülle Salmu Telefoni nr. 58425731
Uuritav materjal Proovi nr Proovivõtu koht Joogivesi 1 Tootmishoone söögituba V 73 10:30
Köögiviljade ettevalmistamise ruum K 25 10:55 Joogivesi 2 Proovivõtja kliendi andmetel Ülle Salmu
Nr.2110/22 Saabumise kuupäev 03.07.2026 12:50
Proovivõtu kuupäev/kellaaeg 03.07.2026 Uurimise eesmärk enesekontroll Uurimise kuupäev(ad) 03.07.2026-06.07.2026 KATSETULEMUSED
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod 1 2
Kolooniate arv 22 °C 0 0 arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001 Escherichia coli MPN meetodil vees 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Coli-laadsed bakterid MPN meetodil vees 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Soole enterokokid 0 0 arv/100 ml EVS-EN ISO 7899-2:2002 Kinnitaja: Mikrobioloogia osakonna juhtivspetsialist
Piret Põltsama Allkirjastatud digitaalselt
Saadetud e-postiga [email protected] Tulemused kehtivad esitatud proovide kohta. Labor ei vastuta proovivõtu ja kaaskirjal esitatud andmete õigsuse eest. Katseprotokolli ei tohi esitada osade kaupa labori loata.
Digiallkirjad
Põltsamaa tehas
Omanik: kvaliteedi tiimijuht
OE-143 Joogivee kontrollikava
Kooskõlastajad: Tehasejuht, hooldusjuht
Eesmärk
Protseduuri eesmärk on ettevõttes toidu tootmiseks kasutatava joogivee kvaliteedi vastavuse kontrollimine ja selle kaudu vee nõuetele vastavuse ja toidu ohutuse tagamine.
Sihtgrupp
Kvaliteedi osakonna töötajad, eelkõige mikrobioloog, kes vastutab ettevõtte joogivee kontrollikava täitmise eest, teostab proovide võtmist, edastamist analüüsimiseks ja tulemuste hindamist.
Vastutajad
Käesoleva protseduuri ajakohastamise ja rakendamise eest vastutab mikrobioloog koostöös kvaliteedi tiimijuhiga.
1. Üldine kirjeldus vee kvaliteedi tagamisel.
Aromella tehase veevarustussüsteem on välja ehitatud osade kaupa.
Tootmise laienedes ja uute tootmishoonete ehitamisel ehitati juurde uusi torustikke,
kaevusid ja pumbamaju.
Kasutusel on üks pumbamaja, mis asub väljaspool tehase territooriumi.
Pumbamajas on kaks puurkaevu: nr.1 katastri numbriga 8599 ja nr.2 katastri numbriga 20078. Vett võetakse Siluri - Ordoviitsiumi põhjavee kihist.
Magistraaltorustikud on survemalmist või plastmassist.
Hoonete sisesed torustikud on terasest, tsingitud terasest, roostevaba terasest, plastmassist, vasest või plastalumiiniumist.
Vee kvaliteedi parandamiseks on pumbamajas rauaeraldussüsteem.
Tootmises on veepehmendussüsteem (3 kolonni) tehnoloogilise vee jaoks. Üks jookide üksusele, üks autoklaavide jahutusveeks ja üks soojale veele. Soe vesi saadakse tootmishoones auruga köetava automaatreguleerimisega soojusvahetiga. Toodetes pehmendatud vett ei kasutata.
Veinimajas saadakse soe vesi kuuma veega köetava soojusvahetiga, kuid see vesi ei ole pehmendatud.
Pumbamajas pumbatakse vesi ööpäevaringselt puurkaevudest läbi rauaeraldusfiltrite veehorisontide ühtlase koormamise eesmärgil kindlate intervallidega kogumisbasseinidesse (2 basseini mahuga a`250 m³). Kogumisbasseinidest pumpavad tsentrifugaalpumbad vastavalt vee tarbimisele magistraaltorustikku. Basseinide puhastus toimub nende mikrobioloogilise või mehhaanilise saastumise korral. Rauaeraldusfiltrite kontrollimist teostatakse 1 kord aastas. Hooldust teostab koostööpartner, kes koostab kontrollakti ja saadab selle hooldusjuhile.
Alates 18.09.2018.a. on mõlemale pumbamajast väljuvale veetrassile paigaldatud UV puhastusseade WEDECO BX 80 e.
Veepuhastussüsteemide korrasoleku kontrolli eest vastutab ettevõtte tehnikajuht.
Keskmine veekulu ööpäevas on 500 m3.
Joogivee juhutarbijate arv 80.
Puurkaevude kaitsetsoonides majandustegevust ei toimu.
Tootmises kasutatakse auru tootmisprotsessis, kuid toodetega aur otseselt
kokku ei puutu, välja arvatud juurviljade koorte eraldamine ja kurkide blanšeerimine. Kuuma auruga töödeldakse ka klaaspurgid aurupesijas ja metallkaaned enne kaanetamist.
Tööpäeva alguses tuleb kasutuskohale lähimast veevõtukohast lasta veel 10 minutit joosta, et eemaldada torustikust seisnud vesi.
2. Vee kvaliteedi kontrolli läbiviimine
2.1. Üldised nõuded
Vee nõuetele vastavuse kontrollimisel lähtutakse Euroopa Liidu ja Eesti Vabariigi kehtivatest õigusaktidest. Vee tava- ja süvakontrolli teostatakse vastavalt määruses nr 61 “Joogivee kvaliteedi- ja kontrollinõuded ja analüüsimeetodid ning tarbijale teabe esitamise nõuded.” sätestatud nõuetele (jõustunud alates 01.10.2019, uus redaktsioon kehtib alates18.03.2023).
Veeproovid analüüside tegemiseks võtab laboratooriumi mikrobioloog (Keskkonnaministri poolt kinnitatud veeproovivõtjate atesteerimiskomisjoni allkirjastatud atesteerimistunnistus nr.2110/22, 29.03.2022.a.).
Tavakontrolli teostatakse üks kord kvartalis.
Süvakontrolli teostatakse üks kord aastas. Süvakontrolli proov võetakse pumbamajast,väljuva magistraaltorustiku proovivõtukraanist.
Põhjavett analüüsitakse üks kord kolme aasta jooksul.
Legionella kindlakstegemiseks võetakse 2 korda aastas (I ;II poolaasta) 1 punktist (dušid, aerosool-pihustid) proov jooksvalt nii, et kõik kasutuskohad oleks kaetud .
Mikrobioloogilised, tava- ja süvaanalüüsid ning Legionella analüüsid teostatakse vastavat pädevust ja tunnustust omavates laboratooriumides.
Proovivõtu protokollis märgitakse ära proovivõtu koha asukoht (number) vastavalt hoonete trasside, veevarustuse plaanile. Plaan asub Aromella Sharepoint/ Tehnika (üldine)/Joonised/Trasside kaardistus.
Süva- ja tavakontrolli käigus uuritavad näitajad on toodud Tabelis 1.
Tabel 1 Uuritavad näitajad süva- ja tavakontrollil
Süvakontrolli kvaliteedinäitajad
Süvakontrolli indikaatornäitajad ja mikrobioloogilised näitajad
Tavakontrolli käigus uuritavad näitajad
1. Antimon
1. Alumiinium
1. Kolooniate arv 22 o C juures
2. Arseen
2. Ammonium
2. Värvus
3. Benseen
3. Elektrijuhtivus
3. Elektrijuhtivus
4. Benso(a)püreen
4. Kloriid
4. pH
5. Boor
5. Mangaan
5. Lõhn
6. 1,2-dikloroetaan
6. Naatrium
6. Maitse
7. Elavhõbe
7. Oksüdeeritavus
7. Hägusus
8. Fluoriid
8. Raud
8. Raud *
9. Kaadmium
9. Sulfaat
9. Eschericia coli
10. Kroom
10. Vesinikioonide kontsentratsioon (pH)
10. Coli-laadsed
11. Nikkel
11. Hägusus
11.Soole enterokokid
12. Nitraat
12. Maitse
13. Nitrit
13. Lõhn
14. Pestitsiidid
14. Värvus
15. Pestitsiidide summa
15. Kolooniate arv 22 oC
16.Plii
16. Coli-laadsed bakterid
17.Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH)
17. Eschericia coli
18.Seleen
18. Soole enterokokid
19.Tetrakloroeteen ja trikloroeteen
20.Trihalometaanide summa
21.Tsüaniid
22.Vask
* Rauasisaldus määratakse süvakontrolli käigus. Üks kord aastas lastakse vee rauasisaldust määrata ka tavakontrolli käigus vee tarbimise lõpp-punktis.
Vee üldkaredust määratakse vastavalt vajadusele.
Radioloogilised näitajad joogiveele (efektiivdoos) määratakse iga 10 aasta tagant. Proov võetakse pumbamajast, väljuva magistraaltorustiku proovivõtukraanist.
2.2. Proovivõtmise plaan perioodiks 2026 -2027
2.2.1 Süvakontrolli proov võetakse üks kord aastas.
2.2.2. Joogivee tavakontrolli teostatakse igas kvartalis.
Tabel 2 Joogivee tavakontrolli kava
Nr.
Proovivõtukoht
Sagedus
Kvartal
1.
Pumbamaja
3 x aastas- T; MB
I; II; IV
2.
Tetra protsessi ruum
3 x aastas- MB;
1 x aastas -T
II;III;IV
III
3.
Sinepi valmistamise ruum
1x aastas, MB
IV
4.
Supiköök
1x aastas; MB
I
5.
Marinaadi sõlm
1x aastas; MB
III
6.
Köögiviljade ettevalmistuse ruum
1x aastas; MB
III
7.
Aedvilja vastuvõtu ja kapsa hapendamise ruum
1x aastas; MB
IV
8.
Konservitehase söögituba
1x aastas; MB
II
9.
Veinitehase veini filtreerimise ruum (II korrusel)
1x aastas; MB
II
10.
Veinitehase tootmisruumid (I korrusel)
1x aastas; MB
I
11.
Destilleeritud vesi
1x aastas; D
II
12.
Kontor (puhkeruum)/ mikrobioloogia labor
1x aastas; MB
IV
13.
Logistika kontor
1x aastas; MB
I
(T)-Tavakontroll
(MB)-Mikrobioloogiline analüüs – mikrobioloogilise analüüsi käigus määratakse
Escherichia coli, coli-laadsed bakterid , kolooniate arv 22˚C juures, soole enterokokid.
(D) -Destilleeritud veest määratakse kolooniate arv 37°C juures (PMÜ/1 ml –kuni 100), coli-laadsete bakterite arv ( PMÜ/1 ml- 0), elektrijuhtivus (max 50μS/cm –EVS-EN ISO 7218:2008+A1:2013) ja pH 5,0-7,5 (EVS-EN ISO 3696:2000).
2.2.3. Põhjavett puurkaevudest analüüsitakse üks kord kolme aasta jooksul.
Proovid analüüsimiseks võetakse järgnevalt: puurkaevust katastri nr.20078 - 2028.a. ( puurkaevust katastri nr 8599-2026.a.).
Põhjavee kontrolli käigus uuritavad näitajad on toodud tabelis 3.
Tabel 3 Uuritavad näitajad põhjaveest
Näitaja
Näitaja
Ammoonium
Nitrit
Hägusus
Oksüdeeritavus
Elektrijuhtivus
Raud
Fluoriid
Sulfaat
Kloriid
Vesinikioonide kontsentratsioon
Lõhn
Värvus
Mangaan
Coli-laadsed bakterid
Naatrium
Soole enterokokid
Nitraat
Escherichia coli
Kolooniate arv 22°C juures
2.2.4. Radioloogilised näitajad joogiveele ( (efektiivdoos) määratakse 2034.a. I kvartalis.
VIITED
Aromella Sharepoint/ Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Tehas 2022 trassid
Aromella Sharepoint/Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Tehas II korrus 2022 trassid
Aromella Sharepoint/ Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/ Materjali ladu 2022
Aromella SharepointT Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Valmistoodangu ladu 2022
Aromella Sharepoint/Tehnika(ühine)/joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Veinimaja 0 korrus 2022
Aromella Sharepoint/Tehnika(ühine)/joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Veinimaja I korrus 2022
Aromella Sharepoint/ Tehnika(ühine)/joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Veinimaja II korrus 2022
Terviseameti Lõuna regionaalosakonnale
Taotlus joogivee kontrolli kava kooskõlaskõlastamiseks
Palume kooskõlastada Aromella OÜ ühisveevärgi kontrollikava aastateks 2026-2027.
Taotleja kontaktandmed
1. Taotleja nimi : Aromella OÜ (registrikood 17405623)
2. Taotleja juriidiline aadress/tel/e-mail : Tallinna mnt 1, Põltsamaa 48103, Jõgeva maakond, Eesti/ +372 776 6100/ [email protected]
3. Kontaktisiku kontaktandmed: tel +372 5842 5731/ e-mail [email protected]
4. Teenuse osutamise aadress: Tallinna mnt 1, Põltsamaa 48103, Jõgeva maakond
Lisa: Ühisveevärgi kontrolli kava aastateks 2026-2027 - 6 lehekülge
Kontrolli esitamikse kuupäev: 10.09.2026.a.
Kontrolli kava esitaja: Mikrobioloog Ülle Salmu
KATSEPROTOKOLL NR. TA2612605-BT/KT Lehekülg nr: 1 (1) Väljastamise kuupäev: 25.05.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu Reg nr: 70000065 www.labris.ee
Analüüside tellija Aromella OÜ Postiaadress Saatedokumendi nr
Tallinna mnt 1, Põltsamaa linn, Põltsamaa vald 48103 Jõgevamaa
Kontaktisik Ülle Salmu Telefoni nr.
Uuritav materjal Proovi nr Proovivõtu koht Joogivesi 1 Pumbamaja, trass nr. 2 11:40
Pumbamaja, trass nr. 2 11:45 Veinitehase filtreerimise ruum K 45 10:25 10:50 10:55
Joogivesi 2 Joogivesi 3 Destilleeritud vesi 4 Destilleeritud vesi 5 Proovivõtja kliendi andmetel Ülle Salmu
atest. nr. 2110/22 Saabumise kuupäev 21.05.2026 16:05
Proovivõtu kuupäev/kellaaeg 21.05.2026 Uurimise eesmärk enesekontroll Uurimise kuupäev(ad) 22.05.2026-25.05.2026 KATSETULEMUSED
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod 1 4
Elektrijuhtivus 667 -* µS/cm 20 °C EVS-EN 27888*** pH 7,55 -* pH-ühik EVS-EN ISO 10523:2012 Lõhn** 0 -* palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed. Maitse** 0 -* palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed. Värvus <5 -* Pt-Co Hach 8025*** Hägusus <1 -* FAU Hach 10047*** Elektrijuhtivus -* 10,44 µS/cm 25 °C EVS-EN ISO 3696*** pH -* 5,84 pH-ühik EVS-EN ISO 3696:2000*** * analüüsi ei tellitud ** hindamisskaala: 0- puudub; 1- vaevumärgatav; 2- nõrk; 3- selgelt märgatav; 4- tugev *** meetod ei ole akrediteeritud
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod 2 3 5
Kolooniate arv 22 °C 0 0 -* arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001 Kolooniate arv 37 °C -* -* 0 arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001 Escherichia coli MPN meetodil 0 0 -* arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Coli-laadsed bakterid MPN meetodil 0 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Soole enterokokid 0 0 -* arv/100 ml EVS-EN ISO 7899-2:2002 * analüüsi ei tellitud Kinnitaja: Keemia osakonna juhtivspetsialist
Laura Ernits Allkirjastatud digitaalselt
Mikrobioloogia osakonna juhataja
Maiu Kuningas Allkirjastatud digitaalselt
Saadetud e-postiga [email protected] Tulemused kehtivad esitatud proovide kohta. Labor ei vastuta proovivõtu ja kaaskirjal esitatud andmete õigsuse eest. Katseprotokolli ei tohi esitada osade kaupa labori loata.
KATSEPROTOKOLL NR. TA2620197-BT/KT Lehekülg nr: 1 (2)
Väljastamise kuupäev: 01.09.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus
National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment
Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu
Reg nr: 70000065
www.labris.ee
Analüüside tellija Aromella OÜ
Postiaadress Saatedokumendi nr
Tallinna mnt 1, Põltsamaa linn, Põltsamaa vald
48103 Jõgevamaa
Kontaktisik Ülle Salmu
Telefoni nr. 58425731
Uuritav materjal Proovi nr Proovivõtu koht
Vesi 1 Pumbamaja, puurkaev nr 1 (katastri nr 8599) 10:05
Pumbamaja, puurkaev nr 1 (katastri nr 8599) 10:15
Marinaadi valmistamise sõlm K21 08:40
Vesi 2
Vesi 3
Proovivõtja kliendi andmetel Ülle Salmu
Nr. 2110/22
Saabumise kuupäev 26.08.2026 15:30
Proovivõtu kuupäev/kellaaeg 26.08.2026 Uurimise eesmärk enesekontroll
Uurimise kuupäev(ad) 26.08.2026-31.08.2026
KATSETULEMUSED
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod
1
Kloriidid 29,5 mg/l Cl NMKL 178:2004*
Üldraud 195 µg/l Hach 8008 (2014)
Ammoonium 0,10 mg/l NH4 Hach 8038 (2017)
Sulfaadid 59,5 mg/l Hach 8051 (2019)
Elektrijuhtivus 655 µS/cm 20 °C EVS-EN 27888*
Lõhn** 0 palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed.
Maitse** 0 palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed.
pH 7,41 pH-ühik EVS-EN ISO 10523:2012
Oksüdeeritavus (PHT) 1,02 mg/l SFS 3036*
Värvus 6 Pt-Co Hach 8025*
Hägusus <1 FAU Hach 10047*
Nitraadid <5 mg/l NO3 KE-TJ-43, var. 5 FIA
Nitritid <0,05 mg/l NO2 KE-TJ-43, var. 5 FIA
Fluoriidid 0,37 mg/l Hach 8029*
Üldkaredus 4,20 mmol/l EVS-ISO 6059:2017
Mangaan 15,1 µg/l KI-TJ-201**, ICP-MS
Naatrium 16 mg/l KI-TJ-201**, ICP-MS
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod
2 3
Kolooniate arv 22 °C 0 0 arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001
Escherichia coli MPN meetodil 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014
Coli-laadsed bakterid MPN meetodil 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014
Soole enterokokid 0 0 arv/100 ml EVS-EN ISO 7899-2:2002
* meetod ei ole akrediteeritud
** hindamisskaala: 0- puudub; 1- vaevumärgatav; 2- nõrk; 3- selgelt märgatav; 4- tugev
*** paindlik akrediteerimisulatus
KATSEPROTOKOLL NR. TA2620197-BT/KT Lehekülg nr: 2 (2)
Väljastamise kuupäev: 01.09.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus
National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment
Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu
Reg nr: 70000065
www.labris.ee
Kinnitaja:
Instrumentaalanalüüsi
osakonna juhtivspetsialist
Guido Aus Allkirjastatud digitaalselt
Mikrobioloogia osakonna
juhataja
Maiu Kuningas Allkirjastatud digitaalselt
Keemia osakonna
juhtivspetsialist
Laura Ernits Allkirjastatud digitaalselt
Saadetud e-postiga [email protected]
Tulemused kehtivad esitatud proovide kohta. Labor ei vastuta proovivõtu ja kaaskirjal esitatud andmete õigsuse eest.
Katseprotokolli ei tohi esitada osade kaupa labori loata.
KATSEPROTOKOLL NR. TA2615745-BT Lehekülg nr: 1 (1) Väljastamise kuupäev: 06.07.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu Reg nr: 70000065 www.labris.ee
Analüüside tellija Aromella OÜ Postiaadress Saatedokumendi nr
Tallinna mnt 1, Põltsamaa linn, Põltsamaa vald 48103 Jõgevamaa
Kontaktisik Ülle Salmu Telefoni nr. 58425731
Uuritav materjal Proovi nr Proovivõtu koht Joogivesi 1 Tootmishoone söögituba V 73 10:30
Köögiviljade ettevalmistamise ruum K 25 10:55 Joogivesi 2 Proovivõtja kliendi andmetel Ülle Salmu
Nr.2110/22 Saabumise kuupäev 03.07.2026 12:50
Proovivõtu kuupäev/kellaaeg 03.07.2026 Uurimise eesmärk enesekontroll Uurimise kuupäev(ad) 03.07.2026-06.07.2026 KATSETULEMUSED
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod 1 2
Kolooniate arv 22 °C 0 0 arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001 Escherichia coli MPN meetodil vees 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Coli-laadsed bakterid MPN meetodil vees 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Soole enterokokid 0 0 arv/100 ml EVS-EN ISO 7899-2:2002 Kinnitaja: Mikrobioloogia osakonna juhtivspetsialist
Piret Põltsama Allkirjastatud digitaalselt
Saadetud e-postiga [email protected] Tulemused kehtivad esitatud proovide kohta. Labor ei vastuta proovivõtu ja kaaskirjal esitatud andmete õigsuse eest. Katseprotokolli ei tohi esitada osade kaupa labori loata.
Digiallkirjad
Põltsamaa tehas
Omanik: kvaliteedi tiimijuht
OE-143 Joogivee kontrollikava
Kooskõlastajad: Tehasejuht, hooldusjuht
Eesmärk
Protseduuri eesmärk on ettevõttes toidu tootmiseks kasutatava joogivee kvaliteedi vastavuse kontrollimine ja selle kaudu vee nõuetele vastavuse ja toidu ohutuse tagamine.
Sihtgrupp
Kvaliteedi osakonna töötajad, eelkõige mikrobioloog, kes vastutab ettevõtte joogivee kontrollikava täitmise eest, teostab proovide võtmist, edastamist analüüsimiseks ja tulemuste hindamist.
Vastutajad
Käesoleva protseduuri ajakohastamise ja rakendamise eest vastutab mikrobioloog koostöös kvaliteedi tiimijuhiga.
1. Üldine kirjeldus vee kvaliteedi tagamisel.
Aromella tehase veevarustussüsteem on välja ehitatud osade kaupa.
Tootmise laienedes ja uute tootmishoonete ehitamisel ehitati juurde uusi torustikke,
kaevusid ja pumbamaju.
Kasutusel on üks pumbamaja, mis asub väljaspool tehase territooriumi.
Pumbamajas on kaks puurkaevu: nr.1 katastri numbriga 8599 ja nr.2 katastri numbriga 20078. Vett võetakse Siluri - Ordoviitsiumi põhjavee kihist.
Magistraaltorustikud on survemalmist või plastmassist.
Hoonete sisesed torustikud on terasest, tsingitud terasest, roostevaba terasest, plastmassist, vasest või plastalumiiniumist.
Vee kvaliteedi parandamiseks on pumbamajas rauaeraldussüsteem.
Tootmises on veepehmendussüsteem (3 kolonni) tehnoloogilise vee jaoks. Üks jookide üksusele, üks autoklaavide jahutusveeks ja üks soojale veele. Soe vesi saadakse tootmishoones auruga köetava automaatreguleerimisega soojusvahetiga. Toodetes pehmendatud vett ei kasutata.
Veinimajas saadakse soe vesi kuuma veega köetava soojusvahetiga, kuid see vesi ei ole pehmendatud.
Pumbamajas pumbatakse vesi ööpäevaringselt puurkaevudest läbi rauaeraldusfiltrite veehorisontide ühtlase koormamise eesmärgil kindlate intervallidega kogumisbasseinidesse (2 basseini mahuga a`250 m³). Kogumisbasseinidest pumpavad tsentrifugaalpumbad vastavalt vee tarbimisele magistraaltorustikku. Basseinide puhastus toimub nende mikrobioloogilise või mehhaanilise saastumise korral. Rauaeraldusfiltrite kontrollimist teostatakse 1 kord aastas. Hooldust teostab koostööpartner, kes koostab kontrollakti ja saadab selle hooldusjuhile.
Alates 18.09.2018.a. on mõlemale pumbamajast väljuvale veetrassile paigaldatud UV puhastusseade WEDECO BX 80 e.
Veepuhastussüsteemide korrasoleku kontrolli eest vastutab ettevõtte tehnikajuht.
Keskmine veekulu ööpäevas on 500 m3.
Joogivee juhutarbijate arv 80.
Puurkaevude kaitsetsoonides majandustegevust ei toimu.
Tootmises kasutatakse auru tootmisprotsessis, kuid toodetega aur otseselt
kokku ei puutu, välja arvatud juurviljade koorte eraldamine ja kurkide blanšeerimine. Kuuma auruga töödeldakse ka klaaspurgid aurupesijas ja metallkaaned enne kaanetamist.
Tööpäeva alguses tuleb kasutuskohale lähimast veevõtukohast lasta veel 10 minutit joosta, et eemaldada torustikust seisnud vesi.
2. Vee kvaliteedi kontrolli läbiviimine
2.1. Üldised nõuded
Vee nõuetele vastavuse kontrollimisel lähtutakse Euroopa Liidu ja Eesti Vabariigi kehtivatest õigusaktidest. Vee tava- ja süvakontrolli teostatakse vastavalt määruses nr 61 “Joogivee kvaliteedi- ja kontrollinõuded ja analüüsimeetodid ning tarbijale teabe esitamise nõuded.” sätestatud nõuetele (jõustunud alates 01.10.2019, uus redaktsioon kehtib alates18.03.2023).
Veeproovid analüüside tegemiseks võtab laboratooriumi mikrobioloog (Keskkonnaministri poolt kinnitatud veeproovivõtjate atesteerimiskomisjoni allkirjastatud atesteerimistunnistus nr.2110/22, 29.03.2022.a.).
Tavakontrolli teostatakse üks kord kvartalis.
Süvakontrolli teostatakse üks kord aastas. Süvakontrolli proov võetakse pumbamajast,väljuva magistraaltorustiku proovivõtukraanist.
Põhjavett analüüsitakse üks kord kolme aasta jooksul.
Legionella kindlakstegemiseks võetakse 2 korda aastas (I ;II poolaasta) 1 punktist (dušid, aerosool-pihustid) proov jooksvalt nii, et kõik kasutuskohad oleks kaetud .
Mikrobioloogilised, tava- ja süvaanalüüsid ning Legionella analüüsid teostatakse vastavat pädevust ja tunnustust omavates laboratooriumides.
Proovivõtu protokollis märgitakse ära proovivõtu koha asukoht (number) vastavalt hoonete trasside, veevarustuse plaanile. Plaan asub Aromella Sharepoint/ Tehnika (üldine)/Joonised/Trasside kaardistus.
Süva- ja tavakontrolli käigus uuritavad näitajad on toodud Tabelis 1.
Tabel 1 Uuritavad näitajad süva- ja tavakontrollil
Süvakontrolli kvaliteedinäitajad
Süvakontrolli indikaatornäitajad ja mikrobioloogilised näitajad
Tavakontrolli käigus uuritavad näitajad
1. Antimon
1. Alumiinium
1. Kolooniate arv 22 o C juures
2. Arseen
2. Ammonium
2. Värvus
3. Benseen
3. Elektrijuhtivus
3. Elektrijuhtivus
4. Benso(a)püreen
4. Kloriid
4. pH
5. Boor
5. Mangaan
5. Lõhn
6. 1,2-dikloroetaan
6. Naatrium
6. Maitse
7. Elavhõbe
7. Oksüdeeritavus
7. Hägusus
8. Fluoriid
8. Raud
8. Raud *
9. Kaadmium
9. Sulfaat
9. Eschericia coli
10. Kroom
10. Vesinikioonide kontsentratsioon (pH)
10. Coli-laadsed
11. Nikkel
11. Hägusus
11.Soole enterokokid
12. Nitraat
12. Maitse
13. Nitrit
13. Lõhn
14. Pestitsiidid
14. Värvus
15. Pestitsiidide summa
15. Kolooniate arv 22 oC
16.Plii
16. Coli-laadsed bakterid
17.Polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH)
17. Eschericia coli
18.Seleen
18. Soole enterokokid
19.Tetrakloroeteen ja trikloroeteen
20.Trihalometaanide summa
21.Tsüaniid
22.Vask
* Rauasisaldus määratakse süvakontrolli käigus. Üks kord aastas lastakse vee rauasisaldust määrata ka tavakontrolli käigus vee tarbimise lõpp-punktis.
Vee üldkaredust määratakse vastavalt vajadusele.
Radioloogilised näitajad joogiveele (efektiivdoos) määratakse iga 10 aasta tagant. Proov võetakse pumbamajast, väljuva magistraaltorustiku proovivõtukraanist.
2.2. Proovivõtmise plaan perioodiks 2026 -2027
2.2.1 Süvakontrolli proov võetakse üks kord aastas.
2.2.2. Joogivee tavakontrolli teostatakse igas kvartalis.
Tabel 2 Joogivee tavakontrolli kava
Nr.
Proovivõtukoht
Sagedus
Kvartal
1.
Pumbamaja
3 x aastas- T; MB
I; II; IV
2.
Tetra protsessi ruum
3 x aastas- MB;
1 x aastas -T
II;III;IV
III
3.
Sinepi valmistamise ruum
1x aastas, MB
IV
4.
Supiköök
1x aastas; MB
I
5.
Marinaadi sõlm
1x aastas; MB
III
6.
Köögiviljade ettevalmistuse ruum
1x aastas; MB
III
7.
Aedvilja vastuvõtu ja kapsa hapendamise ruum
1x aastas; MB
IV
8.
Konservitehase söögituba
1x aastas; MB
II
9.
Veinitehase veini filtreerimise ruum (II korrusel)
1x aastas; MB
II
10.
Veinitehase tootmisruumid (I korrusel)
1x aastas; MB
I
11.
Destilleeritud vesi
1x aastas; D
II
12.
Kontor (puhkeruum)/ mikrobioloogia labor
1x aastas; MB
IV
13.
Logistika kontor
1x aastas; MB
I
(T)-Tavakontroll
(MB)-Mikrobioloogiline analüüs – mikrobioloogilise analüüsi käigus määratakse
Escherichia coli, coli-laadsed bakterid , kolooniate arv 22˚C juures, soole enterokokid.
(D) -Destilleeritud veest määratakse kolooniate arv 37°C juures (PMÜ/1 ml –kuni 100), coli-laadsete bakterite arv ( PMÜ/1 ml- 0), elektrijuhtivus (max 50μS/cm –EVS-EN ISO 7218:2008+A1:2013) ja pH 5,0-7,5 (EVS-EN ISO 3696:2000).
2.2.3. Põhjavett puurkaevudest analüüsitakse üks kord kolme aasta jooksul.
Proovid analüüsimiseks võetakse järgnevalt: puurkaevust katastri nr.20078 - 2028.a. ( puurkaevust katastri nr 8599-2026.a.).
Põhjavee kontrolli käigus uuritavad näitajad on toodud tabelis 3.
Tabel 3 Uuritavad näitajad põhjaveest
Näitaja
Näitaja
Ammoonium
Nitrit
Hägusus
Oksüdeeritavus
Elektrijuhtivus
Raud
Fluoriid
Sulfaat
Kloriid
Vesinikioonide kontsentratsioon
Lõhn
Värvus
Mangaan
Coli-laadsed bakterid
Naatrium
Soole enterokokid
Nitraat
Escherichia coli
Kolooniate arv 22°C juures
2.2.4. Radioloogilised näitajad joogiveele ( (efektiivdoos) määratakse 2034.a. I kvartalis.
VIITED
Aromella Sharepoint/ Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Tehas 2022 trassid
Aromella Sharepoint/Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Tehas II korrus 2022 trassid
Aromella Sharepoint/ Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/ Materjali ladu 2022
Aromella SharepointT Tehnika(ühine)/Joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Valmistoodangu ladu 2022
Aromella Sharepoint/Tehnika(ühine)/joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Veinimaja 0 korrus 2022
Aromella Sharepoint/Tehnika(ühine)/joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Veinimaja I korrus 2022
Aromella Sharepoint/ Tehnika(ühine)/joonised/Trasside kaardistus/2022 aasta trassid/Veinimaja II korrus 2022
Terviseameti Lõuna regionaalosakonnale
Taotlus joogivee kontrolli kava kooskõlaskõlastamiseks
Palume kooskõlastada Aromella OÜ ühisveevärgi kontrollikava aastateks 2026-2027.
Taotleja kontaktandmed
1. Taotleja nimi : Aromella OÜ (registrikood 17405623)
2. Taotleja juriidiline aadress/tel/e-mail : Tallinna mnt 1, Põltsamaa 48103, Jõgeva maakond, Eesti/ +372 776 6100/ [email protected]
3. Kontaktisiku kontaktandmed: tel +372 5842 5731/ e-mail [email protected]
4. Teenuse osutamise aadress: Tallinna mnt 1, Põltsamaa 48103, Jõgeva maakond
Lisa: Ühisveevärgi kontrolli kava aastateks 2026-2027 - 6 lehekülge
Kontrolli esitamikse kuupäev: 10.09.2026.a.
Kontrolli kava esitaja: Mikrobioloog Ülle Salmu
KATSEPROTOKOLL NR. TA2612605-BT/KT Lehekülg nr: 1 (1) Väljastamise kuupäev: 25.05.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu Reg nr: 70000065 www.labris.ee
Analüüside tellija Aromella OÜ Postiaadress Saatedokumendi nr
Tallinna mnt 1, Põltsamaa linn, Põltsamaa vald 48103 Jõgevamaa
Kontaktisik Ülle Salmu Telefoni nr.
Uuritav materjal Proovi nr Proovivõtu koht Joogivesi 1 Pumbamaja, trass nr. 2 11:40
Pumbamaja, trass nr. 2 11:45 Veinitehase filtreerimise ruum K 45 10:25 10:50 10:55
Joogivesi 2 Joogivesi 3 Destilleeritud vesi 4 Destilleeritud vesi 5 Proovivõtja kliendi andmetel Ülle Salmu
atest. nr. 2110/22 Saabumise kuupäev 21.05.2026 16:05
Proovivõtu kuupäev/kellaaeg 21.05.2026 Uurimise eesmärk enesekontroll Uurimise kuupäev(ad) 22.05.2026-25.05.2026 KATSETULEMUSED
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod 1 4
Elektrijuhtivus 667 -* µS/cm 20 °C EVS-EN 27888*** pH 7,55 -* pH-ühik EVS-EN ISO 10523:2012 Lõhn** 0 -* palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed. Maitse** 0 -* palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed. Värvus <5 -* Pt-Co Hach 8025*** Hägusus <1 -* FAU Hach 10047*** Elektrijuhtivus -* 10,44 µS/cm 25 °C EVS-EN ISO 3696*** pH -* 5,84 pH-ühik EVS-EN ISO 3696:2000*** * analüüsi ei tellitud ** hindamisskaala: 0- puudub; 1- vaevumärgatav; 2- nõrk; 3- selgelt märgatav; 4- tugev *** meetod ei ole akrediteeritud
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod 2 3 5
Kolooniate arv 22 °C 0 0 -* arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001 Kolooniate arv 37 °C -* -* 0 arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001 Escherichia coli MPN meetodil 0 0 -* arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Coli-laadsed bakterid MPN meetodil 0 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014 Soole enterokokid 0 0 -* arv/100 ml EVS-EN ISO 7899-2:2002 * analüüsi ei tellitud Kinnitaja: Keemia osakonna juhtivspetsialist
Laura Ernits Allkirjastatud digitaalselt
Mikrobioloogia osakonna juhataja
Maiu Kuningas Allkirjastatud digitaalselt
Saadetud e-postiga [email protected] Tulemused kehtivad esitatud proovide kohta. Labor ei vastuta proovivõtu ja kaaskirjal esitatud andmete õigsuse eest. Katseprotokolli ei tohi esitada osade kaupa labori loata.
KATSEPROTOKOLL NR. TA2620197-BT/KT Lehekülg nr: 1 (2)
Väljastamise kuupäev: 01.09.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus
National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment
Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu
Reg nr: 70000065
www.labris.ee
Analüüside tellija Aromella OÜ
Postiaadress Saatedokumendi nr
Tallinna mnt 1, Põltsamaa linn, Põltsamaa vald
48103 Jõgevamaa
Kontaktisik Ülle Salmu
Telefoni nr. 58425731
Uuritav materjal Proovi nr Proovivõtu koht
Vesi 1 Pumbamaja, puurkaev nr 1 (katastri nr 8599) 10:05
Pumbamaja, puurkaev nr 1 (katastri nr 8599) 10:15
Marinaadi valmistamise sõlm K21 08:40
Vesi 2
Vesi 3
Proovivõtja kliendi andmetel Ülle Salmu
Nr. 2110/22
Saabumise kuupäev 26.08.2026 15:30
Proovivõtu kuupäev/kellaaeg 26.08.2026 Uurimise eesmärk enesekontroll
Uurimise kuupäev(ad) 26.08.2026-31.08.2026
KATSETULEMUSED
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod
1
Kloriidid 29,5 mg/l Cl NMKL 178:2004*
Üldraud 195 µg/l Hach 8008 (2014)
Ammoonium 0,10 mg/l NH4 Hach 8038 (2017)
Sulfaadid 59,5 mg/l Hach 8051 (2019)
Elektrijuhtivus 655 µS/cm 20 °C EVS-EN 27888*
Lõhn** 0 palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed.
Maitse** 0 palli NMKL 183 2005/2020 3rd. Ed.
pH 7,41 pH-ühik EVS-EN ISO 10523:2012
Oksüdeeritavus (PHT) 1,02 mg/l SFS 3036*
Värvus 6 Pt-Co Hach 8025*
Hägusus <1 FAU Hach 10047*
Nitraadid <5 mg/l NO3 KE-TJ-43, var. 5 FIA
Nitritid <0,05 mg/l NO2 KE-TJ-43, var. 5 FIA
Fluoriidid 0,37 mg/l Hach 8029*
Üldkaredus 4,20 mmol/l EVS-ISO 6059:2017
Mangaan 15,1 µg/l KI-TJ-201**, ICP-MS
Naatrium 16 mg/l KI-TJ-201**, ICP-MS
Uuritav näitaja Proovi nr Ühik Meetod
2 3
Kolooniate arv 22 °C 0 0 arv/ml EVS-EN ISO 6222:2001
Escherichia coli MPN meetodil 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014
Coli-laadsed bakterid MPN meetodil 0 0 arv/100 ml EVS EN ISO 9308-2:2014
Soole enterokokid 0 0 arv/100 ml EVS-EN ISO 7899-2:2002
* meetod ei ole akrediteeritud
** hindamisskaala: 0- puudub; 1- vaevumärgatav; 2- nõrk; 3- selgelt märgatav; 4- tugev
*** paindlik akrediteerimisulatus
KATSEPROTOKOLL NR. TA2620197-BT/KT Lehekülg nr: 2 (2)
Väljastamise kuupäev: 01.09.2026
Riigi Laboriuuringute ja Riskihindamise Keskus
National Centre for Laboratory Research and Risk Assessment
Kreutzwaldi 30, 51006, Tartu
Reg nr: 70000065
www.labris.ee
Kinnitaja:
Instrumentaalanalüüsi
osakonna juhtivspetsialist
Guido Aus Allkirjastatud digitaalselt
Mikrobioloogia osakonna
juhataja
Maiu Kuningas Allkirjastatud digitaalselt
Keemia osakonna
juhtivspetsialist
Laura Ernits Allkirjastatud digitaalselt
Saadetud e-postiga [email protected]
Tulemused kehtivad esitatud proovide kohta. Labor ei vastuta proovivõtu ja kaaskirjal esitatud andmete õigsuse eest.
Katseprotokolli ei tohi esitada osade kaupa labori loata.