Raamleping

Dokumendiregister Kaitsevägi
Viit KV-0.4-2.1/24/769-1
Registreeritud 20.05.2024
Sünkroonitud 21.05.2024
Liik Leping
Funktsioon - -
Sari - -
Toimik -
Juurdepääsupiirang Avalik
Juurdepääsupiirang
Adressaat
Saabumis/saatmisviis
Vastutaja
Originaal Ava uues aknas
Dokument on kokkuvõtte tegemiseks liiga mahukas (43044 tm).

Failid

14052024_RKIK_Leping_2-2_24_493-1_Raamleping_A_345814_1.asice
20240508_A_RKIK_RL_Lisa_1_Tehniline_kirjeldus_275219.rtf
20240508_A_RKIK_RL_Lisa_2_Vorm_A_asukoha_andmed_275219.rtf
20240508_A_RKIK_RL_Lisa_3_Julgeolekutingimused.rtf
20240508_A_RKIK_Raamleping_Sell_Invest_Group_275219.rtf



2




Lisa 1

14.05.2024 raamlepingu

nr 2-2/24/493-1 juurde




TEHNILINE KIRJELDUS

„Õppuste toitlustamine“


1. TEENUSE KIRJELDUS


1.1. Hanke esemeks on õppustel toitlustusteenuse osutamine üle Eesti, millega tagatakse õppusel osalejatele hommiku ja/või lõuna ja/või õhtusöök.

1.2. Vastavalt hankija vajadusele võib teenust tellida koos teenindava personaliga ja/või toidu transpordiga eelnevalt kokkulepitud kohta, või toidu väljastust kokkulepitud asukohas ning kokkulepitud viisil, vajadusel tagatakse ka sööginõud.

1.3. Vastavalt hankija vajadusele peab pakkuja menüü koostamisel arvestama eritoidulistega, toitumiserisuste ilmnemisel lepitakse menüüd iga kord eraldi kokku. Näidismenüü on lisatud informatiivsena tehnilise kirjelduse juurde.

1.4. Teenuse osutaja kohustub tagama korrektsed toidu käitlemisnõuded ja vajadusel käitlema ka jäätmed. Valdkonna toimimise üldised põhimõtted ja peamised nõuded on sätestatud toiduseaduses ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses 178/2002/EÜ. Toidu veol peab olema tagatud hügieenireeglite täitmine vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrustes (EÜ) nr 852/2004 ja 853/2004 ning muudes asjakohastes toidualastes õigusaktides sätestatud nõuetele.

1.5. Üldjuhul ei tohi ajateenijate, reservväelaste ja tegevväelaste toitlustamisel ühe toitlustatava isiku päeva toiduraha piirmäär ületada kaitseministri 11.12.2012 määruse nr 14 „Ajateenijale ja reservväelasele tagatava toitlustuse ulatus ja kord“ ja 03.01.2013 määruse nr 2 „Tegevväelase toitlustuse tingimused, ulatus, kord ja maksumus“ kehtivas redaktsioonis nimetatud ühe toitlustatava isiku päeva toiduraha ülemist piirmäära. Nimetatud hind saab muutuda ainult juhul, kui teenuse tellimise ajahetkeks on muudetud toiduraha arvestuslikku suurust või selle suurendamise põhimõtteid vastavas määruses. Liitlastele teenuse tagamisel määrus ei kohaldu.

1.6. Hankija täpsustab teenuse vajaduse ilmnemisel selle täpse sisu, mahu ja muud detailid.


2. NÄIDISMENÜÜ


Kui õppuse periood on vähemalt üks nädal, siis ühe nädala menüüs ei tohi toidud korduda. Pakutav toit õppusel osalejale peab olema mitmekesine ja tasakaalustatud. Ühe toidukorra toiteväärtus päevas peab jääma vahemikku 1200 +/-100 kcal.


Näidismenüü (hommikusöök) sisu:

NimetusKirjeldusNetokogus ühe toitlustatava kohta

PearoogPuder moosiga, majoneesi baasil salatid (nt kartuli-singisalat)300 g

VõileivakateLihatoode (sink, vorst jne), juust50 g

VõileivamääreMäärdejuust, või30 g

KöögiviliTomat, värske kurk või marineeritud kurk, paprika20 g

Leib, sai, sepik40 g

PagaritoodePannkook, saiake jms50-100 g

Kohv ja teeMõlemad valikul saadaval200 ml

KohvipiimPiim või kohvikoor50 ml

Suhkur10 g


Näidismenüü (lõunasöök) sisu:

NimetusKirjeldusNetokogus ühe toitlustatava kohta

*Pearoog 1Liha (nt. hakk-, kana-, kalkun-, sea-, veiseliha) või kala portsjontükk150 g

Pearoog 1 lisandidKartul, pasta, tatar, läätsed vms250 g

*Pearoog 2Liha- või kalaroog, kaste, vorm vms koos lisandiga (kartul, pasta, tatar, läätsed vms)400 g

Värske salatErinevatest värsketest köögi- ja juurviljadest salatid100 g

MagustoitErinevad vahud, kreemid, valmis portsjon topsimaiused, koogid, saiakesed, batoonid150 g

Leib, sai, sepik 40 g

Mahl või morss või piimKontsentraadist või siirupist mahlajoogid, piim 2,5%250 ml

* Menüüs peavad vahelduma lõuna- ja õhtusöögil pearoad, Nt. Ühel päeval on menüüs liha portsjontükk lisandiga (pearoog 1 ja pearoog 1 lisandid) ja liha- või kalaroog koos lisandiga (pearoog 2), üks valikutest lõunasöögil, teine õhtusöögil.


Näidismenüü (õhtusöök) sisu:

NimetusKirjeldusKogus neto

*Pearoog 1Liha (nt. hakk-, kana-, kalkun-, sea-, veiseliha) või kala portsjontükk150 g

Pearoog 1 lisandidKartul, pasta, tatar, läätsed vms250 g

*Pearoog 2Liha- või kalaroog, kaste, vorm vms koos lisandiga (kartul, pasta, tatar, läätsed vms)400 g

Värske salatErinevatest värsketest köögi- ja juurviljadest salatid100 g

MagustoitErinevad vahud, kreemid, valmis portsjon topsimaiused, koogid, saiakesed, batoonid150 g

Leib, sai, sepik 40 g

Mahl või morss või piimKontsentraadist või siirupist mahlajoogid, piim 2,5%250 ml

*Menüüs peavad vahelduma lõuna- ja õhtusöögil pearoad, Nt. Ühel päeval on menüüs liha portsjontükk lisandiga (pearoog 1 ja pearoog 1 lisandid) ja liha- või kalaroog koos lisandiga (pearoog 2), üks valikutest lõunasöögil, teine õhtusöögil.