Kaebus

Tere,

Soovin esitada kaebuse seoses Tartu Rakendusliku Kolledži köökides valitsevate tingimustega ning söögitarvete puhtusega. Olen märganud korduvalt probleeme, mis tekitavad muret toiduohutuse ja hügieeni osas. Nimelt päev tagasi oksendas kaasõpilane Kopli 1A korpuse sööklas peale oma koolitoidu söömist, nimelt väidab õpilane, et toit olevat halvaks läinud ning kaasõpilane sai toidumürgituse. Peamised probleemid, mida oleme märganud koostöös kaasõpilastega, on järgmised:

Söögiriistade ja nõude ebapiisav puhtus: Sageli on taldrikud, noad-kahvlid ning klaasid määrdunud või halvasti pestud. Tõestuseks tegid kaasõpilased koos õpetajaga köögis suvalise söögiriista peal bakteritesti, mille tulemus oli hirmuäratav. (pilt tulemusest manuses)

Toidu kvaliteet ja värskus: Toit näib aeg-ajalt olevat halvasti säilitatud või vananenud. Kaasõpilased on ka kurtnud, et peavad vahel õpilaspileti raha eest ostetud söögi minema viskama, kuna see maitseb hallituse või roiskumise järele. Praktikandid on väitnud, et peavad toitu valmistama halvaks läinud/hallitanud toiduainetega.

Köögi üldine hügieen: Õpilased kes teostavad kooli köögis oma praktikat, neile pole miskipärast nõutud toiduhügieenikoolitust ega eksamit, mis tekitab kaasõpilastes muret kes peavad koolitoitu vahetundides söömas käima. Õpilased on ka kurtnud teatud õpetajate käitumist, näiteks proovib praktikajuht sööki kulbiga ning peale söögi maitsmist, paneb sama kulbi söögi sisse tagasi. Siit tekib küsimus, kas õpilaste hügieen ikka vastab antud nõuetele litsentseeritud köögis?

Köögitöötajate kätehügieen ja kaitsevahendite kasutamine: Olen märganud olukordi, kus töötajad ei kasuta kindaid ega pese käsi enne toidu valmistamist.
Need probleemid võivad ohustada õpilaste ja koolipersonali tervist, mistõttu palun põhjalikku kontrolli Terviseameti poolt Tartu Rakendusliku Kolledži köökides, nii Kopli kui ka Põllu hoonetes.

Olen valmis andma täiendavat informatsiooni ja vajadusel koostööd tegema, et aidata probleemi lahendada.

--